Samstag, 14. Juni 2014

The art of making syrup from elderflowers, roses and melissa


To make this refreshing summer beverage you need for 1 liter syrup: 1kg sugar, 3/4 liter of water, a ittle of citric acid, lemons and as much flowers you can get. Just elderflowers are best, but you can make mint syrup as well. My combination of roses, elderflowers and melissa tastes like litchi syrup...


Big glass jars like these are very practical, it is important to pour boiling water inside first to kill all the bacteria.
Melt the sugar in the water until it becomes crystal clear, pour it over the flowers or/and herbs with the citric acid and lemons and wait for two days.
Do the same procedure with the boiling water with the glass bottles before pouring the syrup in them. Use a cloth or/and a strainer, and it is ready! Don't drink it pure, just a little with much water. It tastes somehow like that:

Mittwoch, 4. Juni 2014

Dreaming of a simple life...


Living a life of simplicity, having less,  just the things you really need. Having time to think. Good things take time. This is something that is forgotten nowadays. 
And milking goats, growing your own vegetables: that means luxury to me.

Samstag, 21. Dezember 2013

Filmset "The best offer" backstage, Hagenberg castle


Last year the film "The best offer" was shown in the cinemas, it was partly filmed in Hagenberg. Giuseppe Tornatore was the director and Geoffrey Rush had the leading role. I´ve just found these photos, I thought I had lost them.
Usually the rooms are almost empty. It´s stunning how they changed the atmosphere with all this furniture.







Freitag, 8. November 2013

Watercolour picture postcard

Finally I found time to write letters to some of my dear family and friends. Still it is the nicest way of communication in my point of view, after meeting each other face to face. 

Montag, 7. Oktober 2013

Dienstag, 17. September 2013

Sonntag, 11. August 2013

Life is short, my friend - this is how we all will end

Chammünster, Karner, Church



We believe that this life is very short in comparison to our after life which is forever. In Arabic this life is the Dunyah, while the afterlife is the Akhirah and paradise is Jannah. I found a nice saying:
"Imagine that you are a ship and the Dunyah is the ocean. You need the ocean in order to stay afloat, but do not let too much water enter the ship otherwise you will sink. The wind will allow the ship to sail and the wind is striving for the Akhirah and is our purpose and setting directions using the mast in life helps us to attain Jannah."

Sonntag, 4. August 2013

Der Falke, Rumi

Wenn du einen weißen Falken
                    einem alten Weibe gibst,
schneidet sie ihm ihre Klauen,
                    weil sie denkt, es tät ihm gut.
Jene Klauen, die der Grund sind für sein Werk und seine Jagd,
                    schneidet dieses blinde Weiblein
blindlings ab und fragt ihn dann:
                    "Sag mal, wo war deine Mutter,
daß so lang die Nägel wuchsen?"
                    So beschneidet sie die Klauen,
Schnabel und die Federn auch -
                    ach, die dreckige, die Alte, 
meinte es ja wirklich gut!
                     Kochte sie ihm Nudelsuppe,
Doch er aß ganz wenig nur,
                     und da wurde sie sehr zornig,
dachte nicht an Freundlichkeit:
                    "Hab ich dir doch eine solche 
Speise liebevoll gekocht,
                    und du tust so stolz und mächtig
und verschmähst das Essen nun!
                    Du verdientest wirklich Strafe, 
Plage und Heimsuchung hart -
                    denn man kann beim besten Willen
dir ja gar nichts gutes tun!"
                    Dann gibt sie ihm noch die Brühe:
los, nun komm und trinke jetzt.
                    Wenn du schon die feinen Nudeln
überhaupt nicht essen willst!"
                    Doch der Falk mag keine Brühe,
denn er ist sie nicht gewohnt,
                    und das alte Weib wird wütend,
und ihr Ärger wächst und wächst;
                    schließlich gießt die kochend heiße
Brühe sie ihm überm Kopf -
                    ach da fallen alle Federn
Ihm vom Haupt, er wird ganz kahl,
                    und aus seinen Augen tropfen
Tränen ihm aus heißem Schmerz, 
                    und er denkt jetzt an die Güte,
die sein König ihm erzeigt'...

Doch dann sagt der Falke: "Wenn auch
                    diese Alte mich versehrt,
hat sie doch mein Licht, mein Wissen,
                    die Geduld mir nicht verzehrt!"

Rumi (Übersetzung Annemarie Schimmel)